Un·e apprenti·e cuisinier·e en restauration collective

Vos activités :

• Assurer la production des différents éléments constituant un repas

• Respecter la réglementation en vigueur
• Respecter les contraintes de gestion et les exigences des convives & des collègues
• Réaliser les opérations garantissant la qualité sanitaire des repas
• Nettoyer & entretenir le matériel et les locaux
• Porter assistance à l’équipe légumerie/plonge après avoir effectué ses missions principales journalières
• Toutes ces tâches doivent être effectuées en garantissant au maximum la qualité de la prestation et l’application de la règlementation dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité alimentaire et du personnel = application du Plan de Maîtres Sanitaire.

Votre Profil :

• Respecter impérativement les délais de fabrication
• Respecter l’application des consignes d’utilisation du matériel
• Etre en mesure d’assurer la manutention de charges lourdes
• Se référer en permanence à l’utilisation des produits d’entretien
• Capacité à travailler en équipe
• Esprit d’initiative, d’organisation
• Travail au chaud et/ou froid
• Aptitudes physiques
• Etre titulaire d’un permis de conduire en vigueur (si possible)
• Prise de poste entre 6H15 & 7H00

Diplômes ou niveau d’études recherchés : 

• CAP Production et service en restauration
• CAP Cuisine
• Bac Pro Cuisine

Vous souhaitez plus de renseignements ? 

Pour tout renseignement complémentaire, merci de contacter Mme Murielle CHENU au 05 49 39 62 80 ou par mail à murielle.chenu@grandpoitiers.fr

Les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent également prétendre à un contrat en apprentissage sans condition d’âge. Pour de plus amples renseignements sur la politique de recrutement handicap, vous pouvez prendre contact avec M. Frédéric SURAULT, par mail frederic.surault@grandpoitiers.fr ou au 05 49 52 36 68

Notre offre vous intéresse ? 

Les candidatures avec lettre de motivation, CV, sont à adresser à :

Mme la Présidente de Grand Poitiers Communauté urbaine

Hôtel de la Communauté urbaine de Grand Poitiers

84 RUE DES CARMELITES

86000 POITIERS

ou par mail à pole.stage.apprentissage@grandpoitiers.fr   

Tout dossier incomplet ne sera pas étudié