Conférence-spectacle " Les microbes ont-ils bon goût ?"

"Les microbes ont-ils bon goût ?" est une conférence-spectacle mêlant vulgarisation scientifique, théâtre et humour, pensée comme une véritable master classe culinaire. Ce projet a pour ambition de changer notre regard sur le monde microbien, souvent perçu comme menaçant, en dévoilant la richesse invisible mais essentielle des micro-organismes qui nous entourent… et parfois même nous nourrissent !

Car oui, non seulement les microbes sont à l’origine de la vie sur Terre, mais ils sont aussi à l’origine de beaucoup de nos mets favoris ! Pour nous l’expliquer, deux personnages prennent possession de la scène : une cheffe cuisinière enthousiaste, et un microbiologiste passionné, propulsé dans le rôle d’un assistant gourmand et un peu maladroit. Ensemble, ils entraînent le public dans un dialogue savoureux entre savoirs scientifiques et gestes culinaires. Tandis que la cheffe partage ses recettes et ses secrets, le scientifique distille des connaissances sur les bactéries, les levures, les moisissures… et les innombrables façons dont les microbes participent à la fabrication de nos aliments – du fromage au pain, en passant par la fermentation de boissons alcoolisées.

En mêlant théâtre et sciences, ce projet vise à dédiaboliser les microbes, à les replacer dans leur juste contexte : celui d’organismes indispensables à la vie sur Terre, à notre santé, et à notre alimentation. Un spectacle pour éveiller la curiosité, cultiver l’esprit critique, et faire goûter la science autrement. Gratuit sur réservation.